人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アラフィフ新米栄養士、奮闘中。


by eiyoumanten_cafe

鮭料理

こんにちは、スタッフのyumiです。

わたくしの鮭料理のランキング一位は焼き鮭。
焼くだけですから、料理とは呼べないですね・・・
二位は石狩汁
三位は鮭のフライ
四位は鮭のマリネ(過去にアニサキスが胃に刺さった経験あり)
といったところでしょうか・・・
とってもレパートリーが狭いです。

今まで食べた鮭料理のなかで、一番好きなのは
今日のメニューにある鮭とカッテージチーズの春巻きです。
鮭料理_a0241397_1943409.jpg

わたくし、このお料理に出会えてよかった!
ayuさんに感謝です。
お料理は出会いですね~
自分好みの美味しいレシピに出会ったら、それは宝物。

出会っていながらも、レシピを教えてもらっていないものもあります。
いつか教えてもらおうと思っているのは母の作るいずし。
これは何年も教えてもらうことを先延ばしにしています。
「今度とおばけには会ったことがない」と言いますから
今度、今度・・・と言ってないで
今年こそは挑戦しようと思います。

さあ、明日のメニューは・・・
鉄分強化Day:[カロリー628Kcal・塩分3.5g]
□エゾ鹿の塩麹漬けザンギ南蛮ダレ
□油揚げと根菜のサラダ
□ コンニャクとニンジンの白和え
□サンマつみれの生姜みそ汁

人気のエゾ鹿メニューです。
スイーツはもぐこなさんのさつまいもあんのロールケーキです。
11月限定スイーツです。
是非ご賞味を!
by eiyoumanten_cafe | 2012-11-16 19:49 | 秋メニュー