久しぶりのループ・メニュー。
2013年 02月 15日
*栄養満点カフェ・ループは、ただいま冬季休業中です。
3月21日(木)より営業再開いたします<(_ _)>
こんにちは、ayuです。
2月も半ば…早いです。ループの営業再開まで5週間です。
今月中には、今年のランチ献立を固めなくては(^o^)
さて、今日は久しぶりに、ループでお出ししていたランチメニューを作りました。
献立は…「カルシウム強化:ミネラルたっぷり1汁3菜ランチ」
*三分つき玄米のごはん
*干し海老と厚揚げの小判焼~ゆず味噌ソース/焼きトマト&大根グラッセ
*ポテトミルクグラタン~コラーゲン入りスキムミルク仕立て
*キュウリのアチャラ漬け
*ゴボウのコンソメかき玉スープ
カロリーは、約700Kcal(ご飯量で調節可能)・カルシウム648mg(1日分ほぼ100%)
ほか、鉄分、マグネシウム、ビタミンCも60~75%入っていますよ!
*キュウリのアチャラ漬け
今回、塩昆布を入れてみました。
*ポテトミルクグラタン
コラーゲン入りのスキムミルクとマッシュポテトをホワイトソースに見立てて
低カロリーながらトロリと滑らかです。コラーゲン、いい響きでしょ?(>_<)
来週末に、知人が主宰するクッキングサークルで初めて講師をつとめます。
参加者は11名。喜んでもらえるように頑張るぞ~~
そして、なにより、質問にちゃんとお答えできるように復習も怠りなく…(^_^;)
3月21日(木)より営業再開いたします<(_ _)>
こんにちは、ayuです。
2月も半ば…早いです。ループの営業再開まで5週間です。
今月中には、今年のランチ献立を固めなくては(^o^)
さて、今日は久しぶりに、ループでお出ししていたランチメニューを作りました。
献立は…「カルシウム強化:ミネラルたっぷり1汁3菜ランチ」
*三分つき玄米のごはん
*干し海老と厚揚げの小判焼~ゆず味噌ソース/焼きトマト&大根グラッセ
*ポテトミルクグラタン~コラーゲン入りスキムミルク仕立て
*キュウリのアチャラ漬け
*ゴボウのコンソメかき玉スープ
カロリーは、約700Kcal(ご飯量で調節可能)・カルシウム648mg(1日分ほぼ100%)
ほか、鉄分、マグネシウム、ビタミンCも60~75%入っていますよ!
*キュウリのアチャラ漬け
今回、塩昆布を入れてみました。
*ポテトミルクグラタン
コラーゲン入りのスキムミルクとマッシュポテトをホワイトソースに見立てて
低カロリーながらトロリと滑らかです。コラーゲン、いい響きでしょ?(>_<)
来週末に、知人が主宰するクッキングサークルで初めて講師をつとめます。
参加者は11名。喜んでもらえるように頑張るぞ~~
そして、なにより、質問にちゃんとお答えできるように復習も怠りなく…(^_^;)
by eiyoumanten_cafe
| 2013-02-15 15:52