「ほっ」と。キャンペーン

アラフィフ新米栄養士、奮闘中。


by eiyoumanten_cafe
ただいま木曜夜10時。

こんばんは、ayuです。

今週は、水曜木曜の二日間のみ、営業させていただきました。
明日金曜は、お盆休みをいただきます。ご了承くださいませ<(_ _)>

さて、このブログとフェイスブックにて、水曜~金曜のランチの詳細などをご紹介してきましたが、
今後は、毎週のランチ詳細については、フェイスブックにてのご案内とさせていただきます。
公開にしていますので、どうぞコチラをご覧くださいませ↓

栄養満点カフェLoop フェイスブック

なお、特別なイベントなどのご案内は、随時、ブログにもアップさせていただきます!(^^)!

まずは、8月31日(日)開催の「2014エゾ鹿グルメグランプリinくしろ」出店について。
詳しくは、日曜にアップできると思います。よろしくおねがいいたします<(_ _)>
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-08-14 22:25
こんにちは、ayuです。

中標津、只今雨降り。涼しい朝です。

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本日のランチは、鉄分の日。
メインは、エゾシカ肉のポパイカレー+ターメリックライスです。

カレーの出来映えが上々で、ホウレン草ペーストを加えて仕上げるのが楽しみです。
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8月のミニデザートは、
豆腐で作るレアチーズケーキ。
毎週変わるトッピング。
今週は、ピンクグレープフルーツとキウイです。途中で、一部ブルーベリーに変わるかもしれません(*´-`)

ビシソワーズは、冷やしておいて、お選び頂こうかな?

さあ、仕上げに精を出しま~す_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-08-07 08:12 | 夏メニュー
こんにちは、ayuです。

道東の夏も、本州並みになってきました。
湿度が高くて、バテてしまいますね(*´-`)

明日から8月メニューに入ります。

水曜は、カルシウムの日。
明日の主菜は、鮭とチンゲン菜のチリソース炒め。
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副菜は、①ニンジンの千切りサラダ
②長芋グラタン

汁物は、青豆のすり流し汁…ですが、このところの暑さを考えて、冷製ポタージュ仕立てでお出しします~コープさっぽろさんの冊子『ちょこっと8月号』を参考にしました。
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さやを牛乳で煮ました。豆の香りを引き出すシェフの隠し技です(^^)

ミニデザートは、豆腐で作るレアチーズケーキ。
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明日のトッピングフルーツは、キウイとグレープフルーツになります。

お店の玄関に、大きなコオロギ?バッタ?がいました。昆虫の世界では、もう秋なのかなぁ…

明日も丁寧に準備してお待ちしています_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-08-05 23:02 | 夏メニュー
こんにちは、ayuです。

中標津は、暑い一日でした。
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本日木曜のランチは、ビタミンの日。
お陰さまで完売となりました(^^)v

そして、明日金曜はスペシャルランチの日。
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去る6月1日に中標津文化会館しるべっとで開催したイベント『美ボディメイキング』でお出しした"マジカル満腹500Kcalランチ"を一日限り再現します!

ランチのテーマは、美肌。

美肌の鍵を握る三大栄養素とは?

明日朝のランチ黒板で詳細をお伝えしますね_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-31 23:00 | 夏メニュー
こんにちは、ayuです。
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7月最後のループランチは、カツレツ!

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ミョウガは澄まし汁に入ります。

中標津は晴れてます。
気温も上昇の気配(*´-`)

涼を呼び、夏バテにも役立つランチを心がけてます。
お盆までの本格的な夏日。
夏休みの子供たちのお世話など、
その日の疲れは、その日のうちに解消したいものですね。

食べてチャージ(^o^)
体は、正直です。

本日も元気に11時半openです_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-31 07:24 | 夏メニュー
こんばんは、ayuです。

明日水曜は、エゾシカ肉の塩麹ざんぎ南蛮だれ。
鉄分の日です。
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副菜の、
☆茄子とジャガイモの田楽→茄子は大葉みそ。ジャガイモは黒ゴマペーストの甘みそ。
☆大根の梅マヨサラダは、自家菜園の大根を使います。

今週で7月も最後。
精一杯の準備をして、ご来店をお待ちしています。
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-29 22:38 | 夏メニュー

8月のランチメニュー表

こんにちは、ayuです。

ただいま土曜夕方4時。
予報通り、雨が落ちだしました。
釧路は霧フェスティバル、中標津は神社祭…土曜夜は一番お楽しみが多いのに(^_^;)

我が家は、次男が夏風邪にやられてしまい、おうちでまったりしております…


さて、8月のランチメニュー表ができました。
こちらからどうぞ→ Loop8月のランチメニュー表

☆8月15日金曜日のみ、お盆休みとさせていただきます<(_ _)>
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-26 16:16 | 今月のランチメニュー
こんにちは、ayuです。

今日の中標津は、降ったりやんだりの雨と夏の日射し、そして強烈な湿度と三重苦の夏日でした(*´-`)

皆さん、体調を崩したり、崩しかけたりしていませんか?
汗を流す事が増えると、水分だけでなく、ミネラル、カリウムも足りなくなります。
また、暑さによるストレスから体を守るためにビタミンCも大量消費。

補給しないと、疲れが貯まってしまいますよ!

明日のランチは、主菜「スーパー鶏むね団子の野菜炒め」。
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疲労回復のビタミンB群たっぷりです(^-^)

豆腐、豆乳、ワカメ、しらす干しなどでカルシウムも一日分の50%を補給できます!

「何だかダルくて…やる気がわかない」と感じたら、食事バランスをチェック。
お盆に向かって暑くなる気配なので、対策肝心(^^)
体調管理は、食事から、ですよ♪

明日もバランスランチをご用意してます_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-24 23:03 | 夏メニュー
大事なお知らせ(^.^)

明日23日~8月22日まで、
夏休み期間だけのお楽しみ
"中標津いぬい農園さんのイチゴスムージー"
始まりま~~す(^o^)
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ランチタイムは、少しお待たせすることもあるかと思われますが…
スタッフyossiと二人で頑張りますので、
よろしくお願いいたします_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-22 23:53 | スイーツ&ドリンク
こんにちは、ayuです。

今日、仕込み前に標津の知人宅で、
野菜を収穫してきました。
明日の副菜:和風バーニャカウダで色々、味わって頂きますよ(^-^)
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明日水曜は、鉄分の日。
主菜は、エゾシカ肉のメンチなコロッケ。
お肉たっぷり、ボリューミィだけど…
エゾシカ肉のお陰でカロリー控えめです!

6月の低温で、茄子やピーマンなど育ちの悪い野菜も多いようですが…

ループのランチは、地物野菜のオンパレード♪
まず、明日はズッキーニ、ブロッコリー、スナップエンドウをお出しします_(..)_
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# by eiyoumanten_cafe | 2014-07-22 23:15 | 夏メニュー