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アラフィフ新米栄養士、奮闘中。


by eiyoumanten_cafe

今週のランチ&スイーツ。

こんにちは、ayuです。

週末まで晴れるようで、ホントに良かったぁ(>_<)
12月に轍だなんて…厳しすぎます、トホホ。

さて、今週のループ・ランチは?~いよいよ、年内営業終了まで残り4日となりました(^_^;)

*木曜<鉄分の日>653Kcal、塩分3.6g
:エゾ鹿肉と椎茸のチャプチェ風、蒸し野菜のツナデイップ、白菜とキュウリのあっさりキムチ風、
鮭と大根のバター風味汁 (置戸町給食センターで活躍した佐々木十美さんレシピより)

*金曜<ビタミンの日>555Kcal・塩分3.5g
:炒り鶏、焼き大根、しめじの塩麹あえ、鮭のすり流し汁(羅臼・鮭節レシピ集より)

*土曜<カルシウムの日>686Kcal・塩分3.7g
:鶏むね肉の柚子こしょうクリーム煮、炒り卵のポテトサラダ、切干大根とジャコの煮物、
 基本のコンソメスープ(料理研究家・城戸崎愛さんレシピより)

そして、スイーツさんは?

☆木曜:ミルクシフォン(ループの定番になりそうな人気シフォン。今週もちゃんと登場!)

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☆金曜:道産リンゴのさっくりケーキ(写真)2度目の登場!おススメなので、レシピの分かるサイトをご紹介します→http://column.madamefigaro.jp/gourmet/kyokoh/post-175.html

☆土曜:もぐこなさんのチョコレートケーキ(甘すぎず、ビターすぎない絶妙な加減。お試しあれ!)
by eiyoumanten_cafe | 2012-12-11 20:00 | 冬メニュー