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アラフィフ新米栄養士、奮闘中。


by eiyoumanten_cafe

エゾ鹿肉のポパイカレー、作りました。

☆栄養満点カフェ・ループは、
4月9日水曜より、営業再開いたします_(..)_
今年は、水曜~金曜日の営業です。

こんにちは、ayuです。

マリネしたエゾ鹿肉を、オリーブ油で炒めて煮込みました。
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別鍋で、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒めてカレー粉と小麦粉を加えてから
トマトペーストと肉のお鍋を汁ごと投入。
コトコト煮たら、
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ホウレン草ペーストを加えて、完成(^-^)

一晩寝かせて、
明日朝、味を最終チェックです。

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チャパティは、生地を一晩寝かせて
明日朝焼きます。

新たなレシピで作った
ループ流「エゾ鹿肉のポパイカレー」。
味見したら、上々の仕上がりです(^o^)v

チャパティと一緒に盛り付けた写真は明日、ご報告しますね♪
by eiyoumanten_cafe | 2014-03-16 19:35 | エゾ鹿関連